Солоні пончики
Опис
Рецепт не забере багато часу. Солоні пончики — простий і доступний рецепт. Його можна приготувати на Піст. Щоб пончики були приблизно однакового розміру, зрізуйте набране ложкою тісто краєм ложки об стінку чаші. Занадто великі пончики робити не рекомендується — вони можуть залишитися сирими. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці змішайте борошно, теплу воду, сіль, цукор і дріжджі.
- 3
Крок 3
Помішуючи, додайте горілку.
- 4
Крок 4
Готове тісто має бути в’язким, липким. Накрийте його рушником і залишіть на 40 хвилин у теплому місці.
- 5
Крок 5
На завершенні відстоювання тіста в смажниці або високій каструлі розігрійте рослинну олію. Відстояне тісто не збільшиться в об'ємі, оскільки солі більше, ніж цукру. Але воно стане більш гладким. Занурте столову ложку в розігріту рослинну олію. Начерпніть тіста приблизно напівложки. Опустіть тісто в розігріте масло. Смажте на помірному вогні до рум'яного кольору. За часом це триватиме приблизно 5–7 хвилин.
- 6
Крок 6
Готові пончики викладайте на блюдо, застелене серветками. Зразу ж посипайте сіллю.
- 7
Крок 7
Пончики охолодьте й подавайте разом із медом.