Солянка тушкована
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. За бажанням разом з водою у солянку можна додати кубик для бульйону. Він може бути будь-якого смаку. Це збагатить аромат і смак солянки. Також за бажанням можна додати столову ложку томатної пасти або соус із свіжих помідорів. Якщо ви віддаєте перевагу м'ясній солянці, то сюди чудово підійдуть підкопчені сардельки або ковбаски. Наріжте їх і додайте за 10 хвилин до готовності страви. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фасоль потрібно заздалегідь замочити на ніч. Але можна замочити її у воді й на 3-4 години безпосередньо перед приготуванням. Цибулю та моркву очистіть і дрібно наріжте. Гриби теж потрібно нарізати невеликими шматочками. Тепер обсмажте гриби з цибулею та морквою до золотистої скоринки. Я роблю це в мультиварці.
- 2
Крок 2
Поки овочі смажаться, підготуйте капусту. Її потрібно нашинкувати і трохи посипати сіллю. З фасолі злийте воду. Перемішайте смажені овочі, додайте за смаком трохи солі та перцю.
- 3
Крок 3
Тепер додайте до смажених овочів капусту та фасоль. В каструлю або чашу мультиварки, де готується солянка, додайте півтора склянки води. За смаком можете додати свої улюблені спеції. Накрийте кришкою та почніть тушкувати.
- 4
Крок 4
Тушіть солянку приблизно годину. За необхідності доливайте воду. У підсумку води майже не повинно залишитися. Подавайте страву гарячою.