Солянка з тушкованим м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування використовується білокачанна капуста, яку без проблем можна купити в будь-який час року. Завдяки використанню тушинки страва набуває особливого смаку. Солянка готується дуже просто з доступних інгредієнтів. Це чудовий варіант на обід або вечерю. Подавати солянку обов’язково гарячою. 1. З капусти знімаємо верхні листки, добре промиваємо її та дрібно нашаркуємо, перекладаємо на друшляк і ще раз промиваємо під протічною водою. 2. Відкриваємо банку з тушинкою та перекладаємо її в каструлю з товстим дном, ставимо на маленький вогонь і чекаємо, поки розтопиться жир. Додаємо насіння кропу та кмин. 3. Підготовлену капусту додаємо до тушинки та готуємо 15 хвилин під закритою кришкою. 4. Очищаємо та промиваємо морквину, подрібнюємо на великій тертці, цибулю очищаємо, промиваємо та нарізаємо середнім кубиком. 5. До капусти додаємо нарізані моркву та цибулю, перемішуємо, перчимо та солимо за смаком, готуємо під закритою кришкою 30 хвилин. 6. Готову солянку подаємо обов’язково гарячою з зеленню та помідорами. Готову страву можна подавати до столу.