Солянка з ковбасками в мультиварці
Опис
Рецепт легкий, з ним впорається навіть новачок. Якщо бажаєте приготувати класичну солянку з характерним гострим кислуватим смаком, використовуйте квашену капусту. Добрий результат дає поєднання різних видів капусти. У солянку можна додати солоні огірки, гриби, каперси, чорнослив або маслини за бажанням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування розсолю з ковбасками підготуйте продукти. Можна використовувати будь-які види ковбасок. Для надання гострого смаку з димчастими нотками додайте мисливські ковбаски зі смаженої м'яса або ковбаски з додаванням твердих сортів сиру. Для більш легкого варіанту візьміть ковбаски з пташиного м'яса або на основі сої.
- 2
Крок 2
Для приготування солянки використовуйте мультиварку, що дозволить заощадити час і полегшити процес приготування. Для закладання продуктів вийміть із пристрою ємність. Влийте на дно рослинну олію.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю, часник і моркву. Наріжте моркву смужками, цибулю — півкільцями. Часник подрібніть.
- 4
Крок 4
У чашу мультиварки покладіть підготовлені овочі.
- 5
Крок 5
Встановіть чашу в мультиварку та підключіть пристрій до мережі. У режимі меню виберіть програму «Смаження». Автоматично встановиться час 15 хвилин. Увімкніть кнопку «Пуск». Обсмажте овочі, періодично помішуючи. Додайте лавровий лист, сіль, чорний мелений перець, паприку, тим'ян. За бажанням можна додати щіпку гострого червоного перцю.
- 6
Крок 6
Поки смажаться овочі, підготуйте капусту, нарізавши її смужками.
- 7
Крок 7
Сосиски наріжте кружочками товщиною близько 1 сантиметра.
- 8
Крок 8
До обсмажених овочів додайте сосиски, перемішайте і дайте їм трохи підрум'янитися.
- 9
Крок 9
Викладіть підготовлену капусту.
- 10
Крок 10
Приготуйте заливку з томатного соусу та бульйону. Замість бульйону можна використати воду або бульйонний кубик, розчинений у воді. Домашній томатний соус можна замінити консервованими томатами у власному соку або томатною пастою. Обов’язково збалансуйте кислий смак томатів, додавши цукор. Додайте томати та бульйон до капусти.
- 11
Крок 11
Після закінчення програми «Смаження» закрийте кришку мультиварки, встановіть у меню програму «Тушкування» і ввімкніть пристрій на 1 годину. Після закінчення часу пристрій подасть сигнал про готовність страви.
- 12
Крок 12
Розкладаємо солянку по тарілках, посипаємо нарізаною зеленню та