Солянка по-грузинськи
Опис
Для приготування солянки огірки краще очистити від шкірки, щоб у готовій страві вона не заважала насолоджуватися стравою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву потрібно очистити і натерти на тертці.
- 2
Крок 2
М'ясні вироби (шинку, сиров'ялене м'ясо) нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Капусту білокачанну тонесенько нашинкуємо.
- 4
Крок 4
На рослинній олії обсмажте моркву. Вона багато вбирає олії, тому не наливайте її забагато. Додайте м'ясні вироби. Обсмажте все разом.
- 5
Крок 5
Додайте капусту. Відразу перемішайте. Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою, періодично помішуючи.
- 6
Крок 6
Додайте томатний сік. Перемішайте. Тушкуйте до готовності.
- 7
Крок 7
У самому кінці (за 10 хвилин до закінчення) додайте до солянки натерті на терці огірки та нарізані шампіньйони. Тушкуйте все разом. Посолити, поперчити. Можна додати трохи цукру.
- 8
Крок 8
Подаємо страву до столу трохи остиглою.