Солянка по-сільськи з ковбаскою
Опис
1. На сковороду налийте трохи олії, розігрійте. 2. Ковбаски наріжте тонкими кружечками і викладіть на сковороду. Обсмажте кілька хвилин до рум'яної скоринки, потім перекладіть у сотейник. 3. Додайте ще трохи олії на сковороду. 4. Викладіть нарізаний півкільцями цибулю, смажте до прозорості. 5. Моркву очистіть і натріть на середній тертці. Додайте до цибулі та смажте близько 5 хвилин. 6. Потім перекладіть овочі до ковбасок. 7. Паралельно дрібно нашинкуйте капусту, викладіть її в сотейник. 8. Додайте сметану, томатну пасту, а також сіль, перець і інші спеції на свій смак. Для аромату в рецепт приготування солянки по-сільськи з ковбасками можна додати лавровий лист. 9. Влийте трохи води та тушкуйте на середньому вогні під кришкою близько 20–25 хвилин (якщо капуста нашинкована дрібно; якщо ні — до м’якості). 10. За кілька хвилин до кінця додайте в сотейник маслини, а потім зніміть з вогню. Ось такий простий варіант,