Заготівлі
Солянка м'ясна на зиму
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Хочу розповісти, зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби, м'ясо та цибулю подрібнимо якомога дрібніше й обсмажимо-потушимо приблизно сорок хвилин. Щоб не пригорало, додайте приблизно третину від усієї рослинної олії.
- 2
Крок 2
2. У сусідній великій каструлі тушимо півтори години подрібнену капусту, моркву, перець, заливши все водою, додавши залишок олії, сіль, цукор і соус.
- 3
Крок 3
3. Через півтори години додамо м’ясно-грибну суміш до овочів, перемішаємо й тушкуємо ще 15 хвилин. Потім додамо воду й оцет, тушкуємо ще 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розфасовуємо в стерильні баночки й закриваємо на зиму. Готово!