Солянка з опеньків і капустою
Опис
Спеції до цієї страви можна додавати за смаком. Але все ж не варто ними зловживати. Досить звичайного меленого перцю. Тоді смак і аромат опеньок не переб'ється і збережеться у первісному вигляді
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте капусту досить дрібно гострим ножем.
- 2
Крок 2
Складаємо в каструлю, додаємо сіль, розтираємо руками. Ставимо каструлю на вогонь, додаємо 2 ст. л. рослинної олії та півсклянки води. Тушимо 10 хв.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо очищений цибулю та моркву. Підсмажуємо овочі на сковороді.
- 4
Крок 4
Змішуємо з капустою вміст сковороди.
- 5
Крок 5
Промиваємо опеньки, дрібні не нарізаємо, великі можна розрізати на кілька частин. Викладаємо на сковороду з маслом, солимо, смажимо до готовності.
- 6
Крок 6
Викладаємо грибочки в каструлю, тушкуємо 20 хвилин. Смакуємо на сіль і досолюємо за смаком. Солянку можна їсти!