Солянка з квашеної капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Купіть квашену капусту або приготуйте її самі. Підсмажте на рослинній олії цибулю, ковбаски з томатною пастою. Додайте капусту, воду, спеції та потушіть приблизно 10 хвилин до м'якості. Солянка з квашеної капусти готова. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для розсолу. Якщо капуста квашена без моркви, візьміть ще одну морквину. Оцет використовуйте лише за необхідності. Якщо капуста була природного квашення, вона буде достатньо кислою.
- 2
Крок 2
Поріжте цибулю тонкими півкільцями, розімніть її трохи руками.
- 3
Крок 3
Розігрійте рослинну олію на сковороді, підсмажте цибулю до напівготовності.
- 4
Крок 4
Наріжте сосиски кільцями не надто тонко.
- 5
Крок 5
До напівготового цибулі додайте сосиски та томатну пасту, обсмажте кілька хвилин. Додайте квашену капусту, чорний перець і сіль за потреби. Перемішайте, влийте воду та потушіть до м'якості під кришкою.
- 6
Крок 6
Солянка з квашеної капусти готова.
- 7
Крок 7
Перед подачею посипте свіжою нарізаною зеленню. Подавайте зі сметаною.