Солянка з квашеної капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це дуже ситна страва, а поєднання квашеної капусти, ветчини, ковбаси та грибів — чудове! Приготуйте за цим рецептом солянку, і ви зможете пригостити навіть найвибагливішого гурмана. Гриби спочатку потрібно замочити, а краще залишити їх у холодній воді на ніч. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього страви нам знадобляться прості продукти та сушена гриби — це ізюминка солянки.
- 2
Крок 2
2. Замочіть гриби у холодній воді на одну годину.
- 3
Крок 3
3. Капусту потрібно промити у трьох водах і залишити на дуршлагу, щоб стекла зайва рідина.
- 4
Крок 4
4. Смажимо цибулю на вершковому маслі.
- 5
Крок 5
5. Додаємо капусту, смажимо близько 3 хвилин, постійно помішуючи. Після цього вливаємо отриманий «сік» від грибів і тушкуємо до повного випаровування рідини.
- 6
Крок 6
6. Окремо обсмажуємо свинину до повної готовності.
- 7
Крок 7
7. Нарізаємо шинку кубиками, відправляємо її до капусти.
- 8
Крок 8
8. Так само нарізаємо копчену ковбасу і так само відправляємо до капусти.
- 9
Крок 9
9. Окремо обсмажуємо на вершковому маслі борошно до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
10. Додаємо соус до капусти, перемішуємо та смажимо кілька хвилин.
- 11
Крок 11
11. Викладаємо все у форму для запікання і відправляємо солянку в духовку на 25 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Подаємо в гарячому або холодному вигляді як окреме страву.