Солянка з кислої капусти з м'ясом
Опис
Це дуже простий рецепт розсолу з кислою капустою з м'ясом і мінімальною кількістю інгредієнтів. За бажанням можна також додати солодкий і гострий перець, моркву та інші овочі за смаком. 1. Спочатку на сковороду налийте трохи олії та поставте на вогонь. 2. Промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками свинину. 3. Викладіть на сковороду та обсмажте на сильному вогні до утворення скоринки. Потім перекладіть у сотейник. 4. Додайте ще трохи олії. 5. Очистіть цибулину, наріжте дрібними кубиками та обсмажте кілька хвилин. 6. Капусту добре віджміть і додайте до цибулі. 7. Періодично помішуючи, обсмажте капусту на середньому вогні приблизно 7–10 хвилин. 8. Перекладіть у сотейник до м'яса. Додайте томатний соус і трохи води (якщо є, можна долити трохи м'ясового бульйону). Посолити за смаком. За потреби додайте сіль. Для аромату можна використовувати лавровий лист або інші спеції, які вам подобаються. 9. Тепер розсіл з кислою капустою з м'ясом у домашніх умовах має тушитися на середньому вогні до готовності.