Солянка з капусти в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Незаперечна перевага цієї страви полягає в тому, що подавати солянку з капусти цілком доречно як у холодному, так і в гарячому вигляді. До того ж, солянку люблять і м’ясоядці, і вегетаріанці, а приготувати її можна не лише зі свіжої, а й із квашеної капусти — у Німеччині та деяких областях Франції це національна страва. Звісно, для святкового столу підходять лише «елітні» різновиди цієї страви — з баварськими ковбасками, копченим окосяком або гарною ветчиною, — але для повсякденного меню вам обов’язково знадобиться простий рецепт солянки з капусти в мультиварці. Почнемо?:) Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно нашинкувати капусту.
- 2
Крок 2
Моркву вимити, почистити та натерти на великій тертці, цибулю почистити та дрібно порізати ножем.
- 3
Крок 3
Налити в чашу мультиварки рослинну олію.
- 4
Крок 4
І підсмажити в ньому цибулю.
- 5
Крок 5
Тим часом змішайте капусту з морквою, трохи притиснувши руками, щоб овочі виділили сік. Перекладіть їх у чашу мультиварки, режим «Тушкування» (до речі, цибулю можна смажити на цьому самому режимі, щоб потім не плутатися).
- 6
Крок 6
Вливаємо воду, змішану з томатним соком, сіллю та перцем, кидаємо лавровий лист і закриваємо кришкою. Готуємо півгодини, потім пробуємо. Якщо капуста ще не готова, додаємо 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Готову капусту подавати як гарячою, так і охолодженою.