Солянка з капустою з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна використовувати будь-яке м'ясо: курку, свинину, яловичину, а також шинку чи сосиски. Можна зовсім обійтися без м'яса, тоді страва чудово підійде для постової вечері чи обіду. Подавайте солянку одразу після приготування. Зберігати її можна в холодильнику. Готуйте страву в казані або каструлі з товстим дном. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулину і наріжте невеликими кубиками. Розігрійте казан з рослинною олією та додайте цибулину.
- 2
Крок 2
2. Поки смажиться цибуля, очистіть і натріть на великій тертці моркву, потім викладіть її до цибулі.
- 3
Крок 3
3. Промийте м'ясо та наріжте його невеликими шматочками, додайте до овочів через 3 хвилини після моркви.
- 4
Крок 4
4. Добре все перемішайте, накрийте кришкою і готуйте 15 хвилин на слабкому вогні.
- 5
Крок 5
5. Нашинкуйте капусту і додайте її до решти інгредієнтів у казані.
- 6
Крок 6
6. Перемішайте все і готуйте до м'якості капусти під закритою кришкою.
- 7
Крок 7
7. Додайте томатну пасту, перемішайте і накрийте кришкою, готуйте 15-20 хвилин.
- 8
Крок 8
8. За 5 хвилин до готовності додайте лавровий лист, сіль, перець.
- 9
Крок 9
9. Подавайте солянку з капустою та м'ясом одразу після вимкнення вогню, можна як окреме страву або з гарніром.