Солодові хлібці
Опис
Домашня випічка до чаю. Нижче я розповім докладніше, Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Залийте гарячою водою солод, накрийте кришкою і залиште так до повного охолодження. Потім процідіть через дрібне сито або марлю, щоб залишився лише солодовий розчин.
- 3
Крок 3
Насіння льону та вівсяні висівки подрібніть у кавомолці до стану борошна.
- 4
Крок 4
У великій глибокій мисці змішайте житнє борошно, подрібнені вівсяні висівки та льон, сіль і розпушувач.
- 5
Крок 5
Влийте рослинну олію. Потім поступово почніть вливати солодовий розчин.
- 6
Крок 6
Замісіть однорідне тісто. Воно не повинно липнути до рук, за потреби додайте ще борошна. Скачайте тісто в кулю, загорніть у плівку й залиште на 20 хвилин за кімнатної температури.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто завтовшки 4-5 мм. Розріжте на прямокутник, наколіть виделкою. Випікайте хлібці 15-20 хвилин у заздалегідь розігрітій до 185 градусів духовці.
- 8
Крок 8
Солодові хлібці готові, смачного вам!