Солений хліб
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Незважаючи на назву солений, смак хліба гармонійний і не виділяється якимось окремим вираженим смаком. Рецепт простий і доступний навіть починаючій господарці Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть цукор, дріжджі, додайте 225 грам борошна.
- 3
Крок 3
Змішайте до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Затягніть харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Після закінчення часу опара повинна помітно збільшитися в об’ємі і запу́зиритися.
- 6
Крок 6
Додайте у чашу з опарою залишкову муку (225 грам), сіль, рослинну олію та замісіть тісто.
- 7
Крок 7
Тісто має вийти м'яким, але пружним і не прилипати до рук. Скатайте шар і викладіть у чашу.
- 8
Крок 8
Чашку накрийте харчовою плівкою, накрийте рушником і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Через 30 хвилин тісто збільшиться в об’ємі. Воно готове до розділення.
- 10
Крок 10
Перекладіть тісто на робочу поверхню. Помісіть, надайте йому круглу форму.
- 11
Крок 11
Візьміть круглу форму, змажте тонким шаром рослинної олії. Перекладіть у неї тісто. Зробіть глибокі надрізи і лише тоді увімкніть духовку на 180 градусів. Як тільки духовка розігріється, поставте випікати хліб на 35‑45 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку!
- 12
Крок 12
Після закінчення часу вийміть форму з духовки. Готовий хліб має рівний золотистий колір.
- 13
Крок 13
Загорніть хліб у рушник і залиште його не менше 6 годин при кімнатній температурі. Після цього його можна подавати до столу.
- 14
Крок 14
Випічка готова. Подавайте до чаю.