Солені огірки з гірчицею
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Огірки з гірчицею — чудова закуска для будь-якого столу, добре пасують практично до будь-якої гарячої страви. Смак виходить дуже незвичайний, навіть не знаю, як його описати. Їх варто спробувати. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Огірки, листя вимийте, часник очистіть.
- 2
Крок 2
2. Огірки замочіть у холодній воді на пару годин. Банки помийте з содою.
- 3
Крок 3
3. У банки покладіть зелень, часник, огірки. У кожну банку насипте по 1 ст. ложці солі. Залийте крутим кип’ятком, накрийте кришками та поставте бродити на 3 дні.
- 4
Крок 4
4. Коли з’явиться плівка, розсіл процідіть у каструлю й прокип’ятіть 5 хвилин, знімаючи піну. Огірки промийте холодною водою. У кожну банку насипте гірчицю та залийте киплячим розсолом. Банки закатайте, переверніть, загорніть і поставте охолоджуватися. Ось і все!
- 5
Крок 5
5. Тепер ви можете в будь-який відповідний момент дістати цей козир із рукава й поставити на стіл дивовижно смачну, незвичну закуску.