Солоні кексики з оливками та сушеними томатами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це страва з італійської кухні, адже там пекуть не лише відому всім піцу :) Такі кексики чудово замінять хліб на домашніх обідах, а ще їх готують на вечірки та фуршети. Дуже зручно брати такі кексики на пікнік, на роботу чи до школи. Хоч вони і солоні, але з чашечкою чаю чи кави будуть дуже смачними, повірте. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Продукти для приготування кексиків. У мене свої сушені помідори, вони з травами та часником, тому я не додавала базилік і орегано.
- 2
Крок 2
2. У миску виливаємо молоко, рослинну олію, додаємо сіль, перець, яйця та натертий на дрібній або середній терці сир. І додамо сушених пряних трав.
- 3
Крок 3
3. У отриману масу додаємо нарізані невеликими шматочками оливки та сушені томати. Можна взяти зелені та чорні оливки — буде навіть цікавіше.
- 4
Крок 4
4. Перемішуємо, щоб шматочки оливок і помідорів більш-менш рівномірно розподілилися.
- 5
Крок 5
5. Додаємо борошно, змішане з розпушувачем.
- 6
Крок 6
6. І в результаті отримуємо таке досить густе тісто.
- 7
Крок 7
7. Кількості тіста вистачає на 12 кексиків. У форму для випікання я вкладала паперові формочки. Це робити не обов'язково.
- 8
Крок 8
8. Розкладаємо тісто по формочкам.
- 9
Крок 9
9. І випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Мафіни виходять м'якими, ароматними, з хрусткою скоринкою.