Солоні грузді в банках на зиму

Опис

Такий рецепт приготування солених груздів у банках на зиму, як бачите, насправді дуже простий. А які смачні гриби вийдуть! Такі солені грузді в банках на зиму в домашніх умовах найкраще зберігати в холодильниці. Можуть стояти до півроку, але зазвичай з’їдаються швидше

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   

   TopFood.Cloud

   1. Ретельно миємо гриби.

2. 2

   Крок 2

   

   TopFood.Cloud

   2. Заливаємо холодною водою і тримаємо під гнотом три дні.

3. 3

   Крок 3

   

   TopFood.Cloud

   3. Щодня потрібно міняти воду, щоб із грибів вийшли вся бруд і характерна гіркота. Потім нарізаємо гриби й засолюємо. Сіль беріть без йоду.

4. 4

   Крок 4

   

   TopFood.Cloud

   4. Ось так вони виглядають. Знову поміщаємо під сильний гніт на три дні.

5. 5

   Крок 5

   

   TopFood.Cloud

   5. Потім уже перекладаємо в банки. Заливаємо виділенимся соком.