Солені грузді на швидку руку
Опис
Простий спосіб заготувати наперед. Це простий рецепт приготування солених груздів на швидку руку. Попередньо слід замочити грузді в холодній воді на 10 годин, після чого промити. Сам процес соління відбувається дуже швидко. Грузді перекладають шарами, кожен шар треба посипати сіллю, не забуваючи про листя хрону й кропу. Соління знаходиться під пресом до 25 діб, після чого гриби можна вживати в їжу. Гарного дня. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Грузді ретельно промийте, очистіть і замочіть у холодній воді 10 годин, потім знову промийте.
- 2
Крок 2
На дно кастрюлі викладаємо зонтики кропу з насінням і листочки хрону. Потім викладаємо шарами грузді, після кожного шару солимо.
- 3
Крок 3
Зверху кладемо кріп і листя хрону, засипаємо сіллю і придавлюємо чимось важким.
- 4
Крок 4
Через 20-25 діб грузді готові, солоні та хрусткі.