Заготівлі
Солені грузді гарячий спосіб
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Простий рецепт приготування солених груздів гарячим способом. Готова консервація зберігається в прохолодному місці, це може бути холодильник або прохолодний погріб. Подавати до столу грузді, солені гарячим способом, можна через одну-дві тижні. Гарного дня Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Грузді перебираємо, чистимо і миємо.
- 2
Крок 2
Перед солінням грузді вимочують у холодній воді 7–8 годин. Потім відваріть гриби в киплячій підсоленій воді 15 хвилин, знімаючи піну.
- 3
Крок 3
Викладаємо охололі грузді в стерилізовану банку, пересипаючи кожен шар сіллю та насінням кропу з перцем. Баночки закриваємо й зберігаємо в холодному місці.
- 4
Крок 4
Банки закатані. Зберігайте на зиму.