Солені грибочки
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Очистіть і помийте гриби, потім відваріть протягом півгодини в підсоленій воді. Укладіть гриби в стерилізовані банки. Приготуйте розсіл, залийте його в банки. Накрийте кришками, простерилізуйте в киплячій воді 20 хвилин, потім закупоріть, охолодіть і приберіть на зберігання. Удачних вам заготовок. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть і промийте гриби.
- 2
Крок 2
Покладіть їх у каструлю та відваріть у підсоленій воді протягом півгодини після закипання.
- 3
Крок 3
Потім відкиньте їх на дуршлаг, покладіть у стерилізовані банки. У кожну банку додайте по 1–2 зубчики часнику.
- 4
Крок 4
Доведіть воду до кипіння, додайте сіль, цукор, перець горошком, лавровий лист. Дайте хвилину покипіти, потім зніміть з вогню та додайте оцет. Залийте цим розсолом гриби, накрийте кришками. Стерилізуйте їх у киплячій воді протягом 20 хвилин, потім закатайте, охолодіть і приберіть на зберігання.