Посолення сьомги вдома

Опис

Підійде і до свята, і на кожен день. Рецепт дуже простий, але дуже важливо купити хорошу свіжу сьомгу. Час, витрачений на приготування, всього 10 хвилин. Плюс: звісно: час на засолення. Кількість інгредієнтів можна збільшити. Дивіться, як зробити засолення сьомги вдома Подавайте закуску до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Свіжий кріп вимийте і дрібно наріжте.

2. 2

   Крок 2

   У міскі змішайте кам’яну сіль, білий перець, цукор і воду.

3. 3

   Крок 3

   Філе лосося промийте та обсуште.

4. 4

   Крок 4

   Обваляйте рибу в нарізаному кропі.

5. 5

   Крок 5

   На столі розкладіть шматок харчової плівки, насипте половину приготованої сольової суміші, покладіть на сіль рибу.

6. 6

   Крок 6

   Посипте рибу рештою суміші, вотріть сіль у боки риби, потім щільно загорніть її у плівку.

7. 7

   Крок 7

   Покладіть сімгу у відповідну форму, встановіть гніт і поставте всю «конструкцію» в холодильник на 24 години.

8. 8

   Крок 8

   Наступного дня зніміть з риби харчову плівку, обітріть зайву сіль — і можна подавати солену сьомгу на стіл.