Солона коса з сиром і беконом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Перед вами — рецепт італійської косички з ковбасним копченим сиром і беконом. Випічка ніжна, м'яка, з яскравим ароматом і смаком, обов'язково спробуйте! І, звичайно, запам'ятайте рецепт. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. У оригінальному рецепті використовується гірчична олія, але якщо її немає, додайте будь-яку рослинну.
- 2
Крок 2
У теплому молоці розчиніть сіль, мед, дріжджі. Додайте яйце, влийте олію та перемішайте.
- 3
Крок 3
Просійте борошно, додавайте його частинами до тіста. Вимісіть комок.
- 4
Крок 4
Накрийте його серветкою і залиште в теплі на 1 годину.
- 5
Крок 5
Поки тісто підходить, потрібно підготувати начинку: натерти на великій тертці сир ковбасний, бекон дрібно нарізати смужками.
- 6
Крок 6
Готове тісто розділіть на три частини, кожну скотіть у колбаску довжиною близько 50 см. Першу колбаску розплющіть пальцями, викладіть на неї третину начинки.
- 7
Крок 7
Закладіть начинку всередину сосиски. Зробіть те саме з рештою смужками.
- 8
Крок 8
Із трьох жгутів сплетіть косичку, зафіксуйте край.
- 9
Крок 9
Перенесіть косичку на пергамент. Змастіть глазур'ю (молоко + жовток + щіпка солі). За бажанням посипте кунжутом або насінням соняшнику. Залиште на 30-40 хвилин підходити в теплому місці.
- 10
Крок 10
Випікайте при 180 градусах 30-35 хвилин.
- 11
Крок 11
Дайте косичці охолонути — і подайте до чаю. Смачного!