Солона горбуша з кон'яком
Опис
Закуска готується швидко й просто. За час засолювання алкоголь із коньяку вивітриться, залишиться лише пікантна нотка. За бажанням можна полити шматочки рослинною олією. Така риба чудово підійде для святкового столу або просто до пінного напою. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування солоної горбуші з коньяком.
- 2
Крок 2
У філе горбуші ретельно видаліть кістки. За допомогою гострого ножа зріжте філе зі шкіри тонкими пластинками.
- 3
Крок 3
Змішайте цукор і сіль. Насипте на дно форми суміш тонким шаром і викладіть горбушу в один шар. Посипте сумішшю і поперчіть.
- 4
Крок 4
Збризніть верх шматочків коньяком. Викладіть ще один шар філе, посоліть, поперчіть і збризніть коньяком. Робіть так, доки риба не скінчиться. Верх має бути посипаний сіллю з цукром і збризнутий коньяком. Трохи притисніть. Закрийте й залиште на добу.
- 5
Крок 5
Готово. Подавайте з зеленню.