Сік яблучний із м'якоттю

Опис

Хочу відразу звернути вашу увагу на те, що для соку можна використовувати абсолютно будь-які яблука, які є у вас у холодильнику. Підійдуть як кислі, так і солодкі червоні яблука. Що стосується техніки, то тут теж можливі варіанти: окрім традиційної соковижималки можна скористатися блендером, наприклад. Можна подавати.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку ретельно вимийте яблука, трохи обсушіть їх.

2. 2

   Крок 2

   Наріжте кожне на 4-6 скибочок, акуратно видаліть серцевину та кісточки.

3. 3

   Крок 3

   Пропустіть яблука через соковижималку.

4. 4

   Крок 4

   Якщо у вас під рукою немає техніки — не біда. Нарізані яблука можна покласти в невелику сотейник і трохи підігріти на середньому вогні. Потім протерти крізь сито, відділивши сік. Незважаючи на це, сік вийде густим, насиченим і з м'якоттю. Також можете взяти блендер, подрібнити яблука, а потім або протерти крізь сито, або віджати сік за допомогою марлі.

5. 5

   Крок 5

   Крім, власне, яблук ви можете додати в сік трохи моркви, апельсина, селеру, щоб зробити його ще смачнішим і кориснішим.

6. 6

   Крок 6

   Домашній яблучний сік ви можете заготовити, зберігши вітаміни на зиму. Для цього додайте до соку цукор і доведіть до кипіння. Гарячим розлийте по стерилізованих баночках і закатайте.