Гарбузово-яблучний сік на зиму
Опис
Сік виходить насиченим, солодким, з легкою кислинкою і дуже ароматним. Для приготування виноградного соку потрібна соковижималка-прес, яка підходить для ягід із кісточками. Яблука можна пропустити через будь-яку соковижималку. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо фрукти та цукор.
- 2
Крок 2
Гроздія миємо і знімаємо з грон.
- 3
Крок 3
Віджимаємо виноградний сік.
- 4
Крок 4
Яблука чистимо, нарізаємо та пропускаємо через соковижималку. Якщо соковижималка електрична, то сік буде з піною, але під час варіння піна підніметься і її легко можна буде зняти з поверхні.
- 5
Крок 5
З'єднуємо виноградний і яблучний сік. Ставимо каструлю на вогонь.
- 6
Крок 6
Перед закипанням піна піднімається на поверхню, її збираємо і варимо сік на малому вогні близько 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Цукор додаємо за смаком, у мене виноград з кислинкою, тому цукор потрібен. Якщо всі фрукти дуже солодкі, цукор не додаємо.
- 8
Крок 8
Киплячий сік розливаємо в стерильні банки та закатуємо. Сік із винограду та яблук готовий до зими. Пийте на здоров'я.