Сік із гарбуза з апельсином
Опис
Солодкість і кислоту соку можете підібрати за своїм смаком. Поступово додавайте до пюре сахар і лимонну кислоту, пробуйте і за необхідності додавайте ще. Завдяки лимонній кислоті сік трохи світлішає і набуває яскраво-сонячного кольору. Можливо, ви захочете додати ще якусь спецію для пікантності. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок вимийте, очистіть, наріжте невеликими шматочками і покладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Апельсини помийте, зніміть цедру за допомогою дрібної терки. Потім видаліть решту шкірки та наріжте м'якоть апельсина шматочками, видаляючи кісточки. Цедру та м'якоть апельсина додайте до гарбуза.
- 4
Крок 4
Залийте все водою і варіть 30 хвилин після закипання. Поки що без цукру та лимонної кислоти.
- 5
Крок 5
Після зазначеного часу збийте масу занурювальним блендером. Додайте цукор і лимонну кислоту (за смаком). Знову доведіть до кипіння, проваріть 1-2 хвилини та розлийте сік по стерилізованих літрових банках або пляшках. У мене вийшло 3 літрові банки соку. Або ж охолодіть і питайте відразу!
- 6
Крок 6
Готово.