Сік із обліпихи на зиму
Опис
Рецепт не забере багато часу. Отриманий сік дуже концентрований. Після відкриття його можна розбавляти водою. Після віджимання соку жмих не викидайте. Він може бути корисним. З нього можна отримати олії для подальшого приготування. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ягоди обліпихи відокремте від гілок. Видаліть усі палочки та листочки. Ягоди промийте під проточною водою.
- 2
Крок 2
За допомогою погружного блендера перетворіть ягоди на пюре.
- 3
Крок 3
Протріть пюре крізь кілька шарів марлі. Добре вичавте, щоб не втратити зайвого соку.
- 4
Крок 4
Готовий сік поставте на вогонь, щоб він грівся.
- 5
Крок 5
Додайте в нього цукор. Кількість цукру регулюйте за смаком. Доведіть усе до кипіння. Не забувайте помішувати, щоб цукор добре розчинився.
- 6
Крок 6
Банки для закатування соку добре помийте і простерилізуйте.
- 7
Крок 7
Розлийте гарячий сік по банках і закрийте кришками. Банки з соком охолодіть і поставте на зберігання на зиму в прохолодне місце.
- 8
Крок 8
Смачний і корисний сік готовий! Смачного зимового ласощі!