Соуси
Софрито
25 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Соус софріто — ідеально підходить для м'ясних страв, особливо для іспанських ковбасок. До того ж, його можна подавати як у холодному вигляді, так і підігрівати для гарячих страв. Для приготування софріто іспанці використовують квіти куландро — якщо їх не знайдете, сміливо використовуйте розмарин або петрушку. Дивіться рецепт. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Вимийте та почистіть овочі. Наріжте все на середні шматочки.
- 2
Крок 2
У блендері подрібніть усе разом кілька разів. Маса повинна вийти однорідною.
- 3
Крок 3
Викладаємо софріто в контейнери: зберігаємо в холодильнику до подачі. Ось такий простий рецепт!