topfood.cloud
Всі рецепти
Сояві пельмені
Гарячі страви

Сояві пельмені

120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Нижче я розповім докладніше,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Соєвий текстурат залейте окропом і залиште на 15-20 хвилин.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Змішайте борошно з сіллю. Поступово влийте воду.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Добре вимісіть тісто. Накрийте його плівкою і залиште на півгодини.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Віджміть текстурат, потім подрібніть його в м'ясорубці.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Наріжте цибулю та часник кубиками, підсмажте на сковороді зі спеціями до м'якшості.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Додайте соєвий текстурат, потушіть 5-7 хвилин, постійно помішуючи.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Розкачайте тісто товщиною в 1 мм. Виріжте кружечки.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    У центр викладіть начинку.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Накрийте один половину круга іншою та зіщипніть протилежні краї.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Варіть пельмені у киплячій підсоленій воді з лавровим листом і горошком приблизно 8-10 хвилин.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Соєві пельмені готові.