Соєве м'ясо в аероґрилі
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Якщо ви не вживаєте продукти тваринного походження й є щасливим власником аерогриля, то цей рецепт для вас! Нижче я розповім докладніше, Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Соєве м'ясо замочіть у гарячій воді на 10 хвилин. А якщо використовуєте більш волокнистий щільний соєвий текстурат, як у мене, то відваріть у киплячій підсоленій воді до м'якості.
- 3
Крок 3
Потім відкиньте на сито, промийте в холодній воді та ретельно відітисніть усю рідину. Чим менше води залишиться в шматочках, тим краще.
- 4
Крок 4
Змішайте рідкі інгредієнти: рідкий дим, соус вустершир та кунжутну олію. Додайте пасту місо та перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Потім додайте всі сухі спеції та сіль за смаком.
- 6
Крок 6
Перекладіть соєві шматочки в глибоку міску й залийте отриманим маринадом. ✨🥣
- 7
Крок 7
Ретельно їх перемішайте, порозминайте руками, щоб маринад розподілився по всіх шматочках. Після цього можна залишити соєве м’ясо на деякий час промаринуватися, а можна готувати одразу.
- 8
Крок 8
Викладіть соєве м'ясо в чашу аерогриля одним шаром. Готуйте близько 20-30 хвилин за температури 80-90 градусів.
- 9
Крок 9
Під час приготування краще кілька разів відкривати аерогриль і перемішувати шматочки, щоб вони рівномірно просохли. Готове соєве м’ясо має залишатися достатньо м’яким, але не вологим.
- 10
Крок 10
Соєве м'ясо в аерогрилі готове, приємного вам апетиту!