Соковитий стейк із свинини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Загалом, якщо вам не подобається м'ясо з кров'ю, то краще після обсмажування стейк завернути в фольгу та поставити в духовку до повної готовності. Але, чесно кажучи, тоді це вже буде не рецепт приготування соковитого стейка зі свинини, а радше жорсткий і звичайний шматок м'яса. Так що вирішуйте самі — на смак і колір, як кажуть, товариша немає! Тож розповім класичний рецепт соковитого стейка зі свинини, а ви вже готуйте залежно від ваших уподобань. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Згідно з правилами, м'ясо потрібно нарізати порційними шматками, обгорнути у плівку та залишити в холодильнику на три дні. Коли при натисканні на м'ясі залишатимуться сліди — можна готувати! Обов'язково промокніть його рушником.
- 2
Крок 2
2. Дуже сильно розігріваємо сковороду і тепер смажимо кожен шматочок по 10 хвилин. За цей час потрібно перевернути 4 рази (по 2-3 хвилини з кожного боку).
- 3
Крок 3
3. А тепер солим м'ясо, перчимо, посипаємо спеціями та загортаємо в фольгу. Через десять хвилин можна подавати!
- 4
Крок 4
4.