Соковитий шашлик з баранини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Соковитий і ніжний шашлик із баранини будемо готувати в цибуляному маринаді. Для цього наріжте м'ясо, а цибулю пропустіть крізь м'ясорубку. Викладіть у посудину м'ясо і цибулю шарами: цибуля, половина м'яса, знову цибуля, друга половина м'яса і зверху решта цибулі. Поставте в прохолодне місце маринуватися на добу. Потім видаліть цибулю, додайте до м'яса сіль, спеції за смаком і рослинну олію. Втирайте спеції та олію в м'ясо руками. Потім нанизуйте його на шампури і обсмажте до готовності. Подавайте відразу до столу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть цибулю.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо шматочками.
- 3
Крок 3
Цибулю пропустіть через м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Далі викладіть у велику ємність цибулю та м'ясо з соєю – перший шар цибуля, потім м'ясо.
- 5
Крок 5
Далі другий шар цибулі.
- 6
Крок 6
Залишки м'яса.
- 7
Крок 7
І зверху решту цибулі. Накрийте кришкою і залиште маринуватися на добу.
- 8
Крок 8
Перед приготуванням вийміть м'ясо з луком, змішайте його з сіллю, спеціями та рослинною олією. Розітріть м'ясо руками, як при вимішуванні тіста, намагаючись втирати сіль і олію в баранину. Робити це потрібно приблизно 10-15 хвилин.
- 9
Крок 9
Потім надягніть м'ясо на шампури.
- 10
Крок 10
І смажте на вугіллі до готовності.