Соковитий елеш з куркою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Зараз детально розповім і покажу. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти для тіста. Увімкніть духовку для розігріву до 190 °С.
- 2
Крок 2
З'єднайте в мисці рослинну олію, розтоплене вершкове масло, яйце, сметану, воду, цукор і сіль. У глибоку миску просійте борошно, додайте рідкі інгредієнти, швидко замісіть тісто і зформуйте кульку. Заверніть у харчову плівку.
- 3
Крок 3
Тепер займемося начинкою. Овочі вимийте і очистіть.
- 4
Крок 4
М'ясо наріжте середніми шматочками по 2х2 см. Картоплю — 1,5х1,5 см. Цибулю дрібно наріжте. Додайте сіль і перець за смаком, перемішайте.
- 5
Крок 5
Тісто розділіть на 4 рівні частини. Кожну розділіть на два кульки розміром з грецький горіх і м'ячик для гольфу.
- 6
Крок 6
Великий кульок розкачайте у тонку лепешку, в центр якої покладіть 2-3 ст. л. начинки та 1 ч. л. вершкового масла.
- 7
Крок 7
Маленький шматочок розімніть у лепешку, покладіть зверху. Краї нижньої лепешки підніміть і з'єднайте з верхньою, акуратно защипніть по краях.
- 8
Крок 8
Покладіть елеш на протинь з пергаментним папером для випічки або силіконовим килимком. Верх змастіть вершками або вершковим маслом і поставте запікати у розігріту до 190 градусів духовку на 50 хвилин.
- 9
Крок 9
Готову випічку змастіть вершковим маслом, накрийте бавовняним рушником на 10 хвилин і подавайте до столу.