Соковиті рибні котлети
Опис
Котлети смачні з різних сортів риби. Головне, щоб вона не була дуже сухою. В іншому випадку доведеться додати трохи борошна, інакше котлети з нежирної риби можуть просто розсипатися.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу чистимо від луски, видаляємо всі кістки. Деякі воліють брати вже готове філе. Нарізаємо очищену рибу на шматочки.
- 2
Крок 2
Замочіть хліб у молоці. Цибулю з морквою очистіть і вимийте. Наріжте кубиками. Підсмажте на сковороді, змащеній маслом.
- 3
Крок 3
Рибне філе пропускаємо разом з хлібною масою та овочами через м'ясорубку. Додаємо до фаршу яйця, солимо і перчимо. Добре вимішуємо.
- 4
Крок 4
З рибної маси формуємо котлети. Обсмажуємо їх на розігрітій сковороді з обох боків по 10 хвилин. Котлети повинні зарум'янитися.
- 5
Крок 5
Котлети смачні з будь-якою зеленню. Можна їх їсти окремо, а можна з гарніром.