Соковиті рублені котлети з індички
Опис
Звісно, такі котлети можна приготувати з будь-якого м'яса, головне — щоб воно було рубаним, а не перекрученим через м'ясорубку. Також не варто пропускати через м'ясорубку цибулю — страва вийде набагато смачнішою, якщо нарізати цибулю кубиками. Ви можете додати більше або менше майонезу (він робить котлети ще соковитішими та надає їм особливого смаку), дивіться за власним смаком. Як зелень найкраще додати до фаршу свіжий подрібнений укроп, петрушку та зелений цибулю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно порубіть ножем цибулю, додайте до неї дрібно нарізаний твердий сир. Зі стегна індички зніміть шкірку, вийміть кістку та дрібно наріжте м'ясо. Додайте м'ясо до цибулі з сиром.
- 2
Крок 2
2. Додайте дрібно нарізану зелень (за бажанням). Посоліть, поперчіть, додайте часник, крохмаль і майонез. Добре перемішайте фарш до однорідності, додайте яйце і знову перемішайте.
- 3
Крок 3
3. На розігріту сковороду з рослинною олією викладіть фарш столовою ложкою. Обсмажте котлети з обох боків до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні 2-3 хвилини.