Соковиті шніцелі зі свинини з хрумкою скоринкою

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Усе геніальне — просто. За цим рецептом можна готувати будь-яке м'ясо, яке є вдома: свинину, куряче філе або яловичину. У кількох шарах тіста м'ясо виходить соковитим і апетитним. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М’ясо наріжте на пластики товщиною 1,5-2 см, перекладіть у пакет і відбийте молотком. Кожен шматочок посоліть, поперчіть і залиште маринуватися на 20 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Яйця збийте вінчиком. Додайте трохи солі.

3. 3

   Крок 3

   Кожен шматок м'яса обваляйте в борошні, потім у яєчній оболонці і третім шаром — у сухарях.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте сковороду і смажте котлети на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.

5. 5

   Крок 5

   Якщо у вас залишився яєчний тіст для обвалювання, можете зробити другий шар після сухарів.