Соковиті котлети в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Котлети вже давно можна віднести до числа наших національних страв, адже жодна сім'я не уявляє свого повсякденного раціону без цих м'ясних смаколиків, але, на жаль, не всі люблять довго стояти біля плити, готуючи їх. Тому я пропоную вам простий рецепт соковитих котлет у духовці, приготування яких забере у вас набагато менше часу та сил. Все, що вам потрібно буде зробити, — це поставити їх у духовку і займатися своїми справами, а смак у них виходить просто неймовірний — такий ніжний, а соковитість зберігається завдяки використанню картоплі та цибулі. А якщо ви мені не вірите, просто приготуйте такі котлетки і самі спробуйте, наскільки вони чудові на смак, і мій докладний рецепт приготування соковитих котлет у духовці допоможе вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перекручуємо м'ясо разом з цибулею та зеленню через м'ясорубку, розбиваємо два курячі яйця, солимо, перчимо та додаємо тим'ян.
- 2
Крок 2
Тепер ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідності та трохи оббиваємо фарш.
- 3
Крок 3
Картоплю тремо на великій тертці, це допоможе нам зробити котлети соковитими, плюс у них буде досить незвичайна консистенція. Трохи віджимаємо її і викладаємо в миску з фаршем.
- 4
Крок 4
Ще раз добре перемішуємо фарш і за необхідності додаємо сіль.
- 5
Крок 5
Мокрими руками формуємо з фаршу невеликі круглі кульки і стискаємо їх з двох боків, викладаємо на змащений рослинною олією протинь.
- 6
Крок 6
Тепер змастіть верх котлет рослинною олією або просто покладіть на кожну котлету невеликий шматочок вершкового масла — тоді вони будуть соковитіші. Поставте протиню в розігріту до 200 градусів духовку та запікайте 10 хвилин, потім знизьте температуру до 180 і продовжуйте готувати ще 20 хвилин. Наші котлети готові, можна приступати до дегустації.