Соковиті чебуреки з м'ясом

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Подавати їх можна з солодким чаєм на обід, діти закохаються в ці чебуреки так само, як і дорослі. Дуже соковиті, з хрумкою скоринкою... Дуже смачно! Подавати чебуреки можна зі сметаною, з кетчупом або соєвим соусом. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Просійте борошно на робочу поверхню так, щоб утворилася горбочок.

2. 2

   Крок 2

   У центрі зробіть заглиблення, влийте воду. Замішуйте тісто, доки воно не вбере всю воду (додавайте її невеликими порціями). Коли тісто стане м'якким і пружним, це означає, що воно готове. Заверніть його у плівку та поставте на годину.

3. 3

   Крок 3

   На робочу поверхню викладіть яловичину, баранину та курдючий жир.

4. 4

   Крок 4

   Ретельно дрібно порубати все ножем, за необхідності додати воду, порубаний цибулю, спеції.

5. 5

   Крок 5

   Відщипніть невеликий шматочок тіста, тонко розкачайте, викладіть начинку і сформуйте чебуреки.

6. 6

   Крок 6

   Смажте чебуреки у великій кількості олії на розігрітій сковороді до золотистого кольору.

7. 7

   Крок 7

   Готово. Подавайте до столу.