Січники

Опис

Домашнє випікання до чаю. Після приготування сирники потрібно охолодити, а вже потім їх можна смкувати. З наведених інгредієнтів виходить близько 20 штук, тому якщо ви готуєте на пробу, кількість можна зменшити. Краще використовувати домашній сир, він жирніший і менш кислий, ніж магазинний. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для начинки: в миску покладіть творог і сир масляний, 1 склянку цукру та 1 яйце, добре перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Для тіста: в чашу міксера викладіть м'яке вершкове масло, 3 яйця, 0,5 склянки цукру і добре все збийте.

3. 3

   Крок 3

   Додайте 2 склянки борошна, розпушувач і сіль, перемішайте. Поступово додавайте борошно, щоб вимісити тісто.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть тісто на стіл, посипаний борошном, і розкачайте в пласт товщиною 5 міліметрів.

5. 5

   Крок 5

   Виріжте спеціальною формою основу для сирників і на один бік покладіть столову ложку начинки, накрийте її іншим боком.

6. 6

   Крок 6

   Викладіть сирники на противень. У мисці збийте яйце і змастіть ним верхівки, потім посипте цукром.

7. 7

   Крок 7

   Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15-18 хвилин.

8. 8

   Крок 8

   Перекладіть печиво на решітку, добре охолодіть і лише потім подавайте до столу.