Соковита смажена яловичина
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звісно, сам по собі рецепт приготування сочної запеченої яловичини досить простий, але погодьтеся, страва зовсім не на кожен день. Адже навіть якщо самі овочі недорогі, придбати шматок смачної яловичини — це вже достатньо серйозний крок до святкового обіду! Тому я б радила використовувати цей класичний рецепт сочної запеченої яловичини лише з нагоди особливих випадків. І гості будуть задоволені, і ви, як господиня, просто-таки потонете в компліментах. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву миємо, чистимо, нарізаємо смужками.
- 2
Крок 2
2. Цибулю нарізаємо півкільцями. Можна не дуже тонко.
- 3
Крок 3
3. Часник нарізаємо тонкими пластинками.
- 4
Крок 4
4. Тепер підготуємо шматок яловичини (видалимо жир і плівки, якщо є) і робимо в ньому надрізи по всій поверхні, куди поміщаємо часник і моркву. Натираємо м'ясо сіллю та спеціями за смаком.
- 5
Крок 5
5. Фольгу трохи змастимо маслом, викладемо подушку з цибулі, а зверху — підготовлене м'ясо. Щільно завернемо і поставимо запікати на 40 хвилин у розігріту духовку. Потім фольгу зверху можна зняти, щоб утворилася скоринка, і запікати до готовності.
- 6
Крок 6
6. Страва готова! Завітайте всіх до столу!