Соковита свинина з часником у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Незважаючи на побоювання, свинина, приготована таким способом, виходить неймовірно сочною в домашніх умовах у духовці. Використовувати рукав зовсім не обов’язково. Можна викласти м'ясо з овочами на протинь і накрити зверху харчовою фольгою. Сік від овочів надає свинині особливої ніжності. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей рецепт приготування сочної свинини в духовці цікавий тим, що постіле м'ясо виходить дивовижно ніжним. Свинину потрібно вимити та добре просушити паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. Часник очистити і нарізати тонкими скибочками (можна пропустити через прес).
- 3
Крок 3
3. Свинину посипати сіллю та перцем. Адкрито змастити гірчицею та натерти часником.
- 4
Крок 4
4. Тепер прийшов час овочів. Це можуть бути будь-які овочі на смак. Цибулину очистити і нарізати тонкими півкільцями.
- 5
Крок 5
5. Кабачок (можна використовувати баклажан) або цукіні вимити та нарізати тонкими кільцями.
- 6
Крок 6
6. Промити та очистити від хвостиків і насіння солодкий перець. Нарізати невеликими шматочками. За бажанням можна також використовувати гострий перець.
- 7
Крок 7
7. Овочі з'єднати та обережно перемішати. За бажанням можна трохи посолити й поперчити за смаком. Додати щіпку тим'яну, розмарину або інші сушени трави. Викласти м'ясо та овочі на протинь або в рукав для запікання.
- 8
Крок 8
8. Соковите свинину в духовці в домашніх умовах буде готуватися близько 90 хвилин. Перед подачею на стіл страву потрібно трохи охолодити, а свинину нарізати порційними шматочками. Це дивовижно проста, корисна й смачна страва.