Гарячі страви
Соковита і ніжна яловичина в духовці
540 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запікати за цим рецептом можна не тільки яловичину, а й будь-яке інше м'ясо. Дотримуйтесь точно рецепту маринаду — і м'ясо вийде дуже м'яким і соковитим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо помийте. Можна залишити цілим шматком, можна нарізати.
- 2
Крок 2
2. У воду додайте сіль, цукор і лимонний сік.
- 3
Крок 3
3. Покладіть м'ясо в маринад і залиште на кілька годин (мінімум 2).
- 4
Крок 4
4. М'ясо вийміть, трохи підсуште. Додайте гірчицю та улюблені спеції. Перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Говядино в гірчиці помістіть у рукав для запікання, зробіть у рукаві кілька проколів, наприклад, зубочисткою, для виходу пари.
- 6
Крок 6
6. Запікайте в розігрітій до 170 градусів духовці 1 годину 20 хвилин.