Січіво в різдвяний Святий вечір
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Сочиво у Різдвяний Святий вечір удома найчастіше готують із пшениці. Можливі варіанти: рис, ячна крупа або пшениця. Додайте мед, родзинки, мак і горіхи — у вас вийде чудове сочиво, яким ви зможете пригостити свою сім'ю та гостей на Різдво. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Головною стравою Різдвяного столу є сочиво, яке зазвичай готує кожна православна сім'я. Це традиційна страва на Святий вечір, яку готують з маком, родзинками та горіхами.
- 2
Крок 2
2. Для початку потрібно відварити пшеницю (покладіть її у холодну воду, доведіть до кипіння та варіть у слабко підсоленій воді)
- 3
Крок 3
3. Замочіть родзинки (краще це зробити перед тим, як поставите варити пшеницю). Потім злийте воду і промокніть родзинки паперовим рушником.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо мак водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння та варимо близько 5 хвилин. Після цього проціджуємо його через друшляк.
- 5
Крок 5
5. Для кутії краще використовувати грецькі горіхи. Дрібнити в блендері не варто, а ось трохи підсмажити — саме те, що потрібно.
- 6
Крок 6
6. Тепер змішуємо з пшеницею мак, родзинки та горіхи, додаємо мед і все ретельно перемішуємо. Цукор і сіль додаємо за смаком.
- 7
Крок 7
7. Розкладаємо кутю на Стрітення в домашніх умовах у святкові посудини та подаємо до столу. Зверху прикрасьте цілими горіхами.