Сочиво з гречки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соїво — незамінна страва на святковому Різдвяному столі. У цей світлий і чистий свят кожна православна сім'я, перш за все, подає на стіл саме кутю. Готувати її можна з різних круп. Цього разу я вирішила взяти гречану. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Жодна православна сім'я не сідає за стіл, якщо в свято Різдва на ньому не буде стояти сочиво з гречки, приготоване в домашніх умовах. Приготувати святкову кутю просто і легко. Цього разу я вирішила приготувати її з гречаної крупи.
- 2
Крок 2
2. Поставте каструлю з гречкою та водою на вогонь. Пропорції я завжди беру однакові: 1:3. Перед тим, як висипати гречку в каструлю, ретельно промийте її. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і посоліть крупу.
- 3
Крок 3
3. Після закипання гречку варити не більше 20 хвилин на середньому вогні. За цей час потрібно зробити наступне: замочити мак у окропі, а родзинки — у холодній воді. Якщо захочете використовувати чорнослив і курагу — будь ласка!
- 4
Крок 4
4. Я вирішила поекспериментувати — цього разу взяла мигдаль і чорнослив, ну і, звичайно, мак. З таким поєднанням каша буде не менш чудовою.
- 5
Крок 5
5. Змішуємо всі інгредієнти, а в самий кінець поливаємо медом. Розтоплений мед ідеально доповнить різдвяний десерт і зробить його незабутнім!