Сочиво з булгуром
Опис
Рецепт не забере багато часу. З булгуру можна приготувати різні страви, зокрема сочиво з булгуру вдома. Така кутя, безперечно, стане незвичайною та головною стравою на святковому столі. Додайте до готової каші розтоплений мед, горіхи, родзинки або свіжі фрукти та подавайте до столу. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Беремо крупу, ретельно промиваємо і даємо стечи воді. З булгуром також можна готувати сочиво, принцип приготування не змінюється. Підготовте грецькі горіхи або мигдаль, мед і фрукти для прикрашення.
- 2
Крок 2
2. Готувати булгур не складно: спочатку налийте кілька столових ложок рослинної або оливкової олії в каструлю. Тим часом булгур уже встиг підсушитися.
- 3
Крок 3
3. Висипаємо крупу в каструлю і смажимо на слабкому вогні близько 5 хвилин, після чого заливаємо водою та варимо до готовності. Солимо лише після того, як булгур провариться після закипання 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Накриваємо кришкою і варимо до готовності, за необхідності зменшивши вогонь.
- 5
Крок 5
5. Готову кашу відставляємо і даємо їй повністю охолонути, а тим часом дрібно рубимо горіхи.
- 6
Крок 6
6. Розтоплюємо мед так, щоб ним можна було полити наше сочиво.
- 7
Крок 7
7. Поливаємо кашу розтопленим медом, а зверху прикрашаємо фруктами, горіхами або родзинками. Сочиво подають у Різдвяний вечір перш за все.