Соба з морепродуктами
Опис
Соба — це гречана локшина, і свій смак вона найкраще розкриває саме в цій страві. Для цієї страви можна взяти будь-які морепродукти в будь-яких пропорціях, те саме стосується і овочів. Особливий азійський смак страві надасть кунжутна олія. Але якщо її немає, не засмучуйтесь — страва все одно вийде смачною. Рецепт приготування простий, а процес готування швидкий
Інструкція
- 1
Крок 1
Ставимо варитися гречану локшину за інструкцією на упаковці у трохи підсоленій воді, але не більше 5 хвилин. Потім зливаємо через дуршлаг.
- 2
Крок 2
Наливаємо в сковороду олію, добре розігріваємо і додаємо подрібнений часник. Смажимо буквально хвилину.
- 3
Крок 3
Болгарський перець очистимо від серцевини з насінням і наріжемо соломкою.
- 4
Крок 4
Відправляємо перець до часнику, смажимо хвилину 2, перемішуючи.
- 5
Крок 5
Броколі розбираємо на суцвіття і викладаємо на сковороду. Пасеруємо приблизно 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Креветки очистимо від панцира, кальмари — від плівки. Наріжемо кальмарі кільцями, щупальця восьминога — на шматочки. Додаємо до овочів.
- 7
Крок 7
Змішайте кунжутну олію, соєвий соус і рисовий оцет. Додайте отриманий соус на сковороду, перемішайте та готуйте 2-3 хвилинки.
- 8
Крок 8
А тепер додаємо локшину, перемішуємо і даємо страві гарненько прогрітися. Ось і все!
- 9
Крок 9
Викладаємо на тарілку та посипаємо насінням кунжуту, яке краще трохи підсушити заздалегідь.