Сніжний торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ідеальне завершення будь-якого свята — торт. Магазинним зараз нікого не здивувати, тим більше що важко знайти свіжий і смачний. Тому краще дізнайтеся про те, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуйте бісквіт. Яйця взбийте до легкого пінку.
- 2
Крок 2
Потім додайте до них цукор. Збийте масу до стійких піків.
- 3
Крок 3
Потім порціями всипте борошно. Замісіть пітчасте тісто.
- 4
Крок 4
Після цього акуратно перекладіть тісто, розділивши його на 2 частини, у круглу форму для випічки. Випікайте бісквіти 20 хвилин при 180 градусах у духовці.
- 5
Крок 5
Готові бісквіти охолодіть, а потім розріжте навпіл уздовж.
- 6
Крок 6
Поки займіться начинкою. Клюкву з цукром і лимонним соком помістіть у каструлю.
- 7
Крок 7
Доведіть ягоди до кипіння. Потім варіть їх 10 хвилин, помішуючи, на середньому вогні. Начинку охолодіть.
- 8
Крок 8
Тепер клюквою змастіть усі шматочки бісквіту з одного боку.
- 9
Крок 9
Настав час крему. Розтопіть шоколад на водяній бані.
- 10
Крок 10
У іншій посудині збийте м'яке масло та сир разом.
- 11
Крок 11
Далі до маси додайте розтоплений шоколад, постійно збиваючи крем.
- 12
Крок 12
Окремо збийте вершки до стійких піків. Потім акуратно з'єднайте їх з основною шоколадною масою. Крем перемішайте.
- 13
Крок 13
Готовим кремом змастіть клюкву тонким шаром. Бісквіти викладіть один на одного так, щоб зверху була непокрита частина.
- 14
Крок 14
Зверху торт змажте кремом. Усе ретельно розрівняйте. Прикрасьте випічку цукрованою брусницею та гілочкою ялини. Залиште торт на ніч у холодильнику. Веселих свят!