Сморреброд з оселедцем, буряковим пюре та картоплею
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Існує безліч варіантів приготування цього бутерброда. Сморреброд може бути чудовою ситною перекускою протягом дня або шикарною простою закускою на святковому столі. Прикрасити такі бутерброди ви можете на свій смак, додавши скибочку солоного огірка або вареного яйця Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти. Картоплю та буряк помийте під проточною водою, зваріть до готовності. Картоплі зазвичай потрібно близько 20 хвилин, буряк буде готовий за 40–50 хвилин.
- 2
Крок 2
Очистіть буряк і картоплю від шкірки, також відріжте голову й хвіст у оселедця, видаліть шкіру, нутрощі та хребет. Філе оселедця наріжте тонкими скибочками товщиною близько 2 сантиметрів.
- 3
Крок 3
Подсушіть скибочки житнього хліба на сухій сковороді.
- 4
Крок 4
Потім протріть сковороду серветкою, влийте рослинну олію, обсмажте на ній до золотистої скоринки скидочки картоплі.
- 5
Крок 5
У чашу блендера перекладіть нарізаний буряк, сметану, гірчицю, сіль і перець за смаком, а також трохи рослинної олії.
- 6
Крок 6
Збийте все до пастоподібного стану, спробуйте на смак.
- 7
Крок 7
Намажте підсушені шматочки хліба буряковим пюре, зверху викладіть кілька слайсів картоплі.
- 8
Крок 8
На шар картоплі викладіть шматочки оселедця, прикрасьте їх листочками петрушки.
- 9
Крок 9
Сморреброди з оселедцем, буряковим пюре та картоплею готові! Подавайте одразу після приготування.