Пампушки з аґрусом
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Ці шарові маслянисті булочки готуються дуже швидко — всього 15 хвилин на підготовку та 15 хвилин на випікання в духовці. Ви отримаєте від 8 до 12 булочок, залежно від того, якого розміру їх виріжете. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор і сіль. Додайте вершкове масло і перетирайте, доки суміш не набуде консистенції крупних крихт.
- 2
Крок 2
2. У мисці збийте два яйця. Додайте вершки і перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Влити вершкову суміш у борошно і перемішати до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
4. Додати сушений смородину і перемішати. Якщо тісто розпадається, можна додати трохи вершків або води.
- 5
Крок 5
5. Розкачайте тісто на посипаній борошном робочій поверхні завтовшки приблизно 2,5 см. Виріжте круги за допомогою різака для тіста. Також ви можете зробити трикутні булочки: розділіть тісто на 2 частини, сформуйте з кожної половини диск завтовшки 2,5 см і наріжте ножем на трикутники.
- 6
Крок 6
6. Викласти булочки на змащений маслом і вистелений пергаментним папером протяг. Від решти яйця відділити білок, збити і змастити ним булочки.
- 7
Крок 7
7. Випікати булочки в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин до золотистого кольору.